广州有一家老牌煲仔饭店,就在北京路附近,游客吃过却表示一般般 世界热文

来源:刘小顺

2023-03-14 17:14:15


【资料图】

这里是刘小顺的旅行和生活研究所。

作为我国“四大一线城市”之一的广州,不仅经济发达、历史底蕴深厚,而且旅游资源丰富,还有很多独具特色的美食,每年吸引大量慕名而来的游客。

如果说到广州美食,不得不说一下“煲仔饭”这种很有代表性的广州特色美食啦!“煲仔饭”可以说一直深受广州当地人以及外地游客的喜爱。

煲仔饭又被称之为“瓦煲饭”,属于粤菜系列,用瓦做的“煲”在火候控制上比较灵活,做出的米饭比较香甜可口,而在广州,煲仔饭的店铺可谓多不胜数,有经典的百年老店,也有新兴的时尚小店,到底哪家味道最“正”还需要好好找一下才行。

最近我在广州旅游,通过当地朋友的介绍,我找到了位于广州北京路附近的一家老牌煲仔饭店,名叫“万兴煲仔饭”,据说在广州当地也是很有名的。

一走进“万兴煲仔饭”,我就发现里面的广州本地人还是很多的,大家都讲着粤语,整个餐厅的环境也很有老广气息,我感觉氛围确实不错。

于是,我点了一份他们家招牌的“排骨煲仔饭”,另外加了一个“窝蛋”,价格非常实惠,看上去还是挺有食欲的,溏心的窝蛋,加上淋着酱汁的排骨,辅佐青菜,还能闻到米饭的焦香。

不过当我品尝之后,跟我想象中的味道似乎还有一些区别,似乎没有那么惊艳,就连最精华的底部锅巴,都已经有点糊味了,好像火候有点过头,整体味道只能说中规中矩。

这家老牌煲仔饭店,我觉得它在老广当中比较出名的原因,很可能是出于大家的某种特定情怀吧?当然,也有可能它本身这种煲仔饭的味道对于老广来讲比较喜爱,而外地游客可能吃不太习惯。

那么,你有没有来吃过广州这家位于北京路附近的"万兴煲仔饭"?你觉得他们家味道如何?如果以后有机会再到广州旅游的话,你还想来这里尝试一下他们的煲仔饭吗?

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