来源：酒业家
2023-03-04 17:40:25
为中国白酒点亮新光芒
3月1日，由中国轻工业联合会与中国酒业协会联合主办的第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京酿酒大师艺术馆MIBA隆重举行，41位行业资深专家当选“中国酿酒大师”。
(资料图片仅供参考)
其中，洋河股份党委副书记、总裁钟雨，总工程师周新虎双双荣获“中国酿酒大师”称号，将洋河大国工匠的风采展现得淋漓尽致。洋河技术“梦之队”的显赫实力，又一次在中国酒业发展史上留下了浓墨重彩的印记。
“中国酿酒大师”评选已举办三届，整个行业仅有116人获得此称号，这一殊荣对企业和个人而言都是一份至高无上的荣耀，也体现了行业对洋河酿造技艺传承人、带头人的高度认可。
本次获评“中国酿酒大师”的洋河股份党委副书记、总裁钟雨与洋河股份总工程师周新虎均为技术团队出身。他们不仅在新品研发上承担重任，更为洋河开创绵柔品质新高度提供指引和方向。
洋河股份党委副书记、总裁 钟雨
洋河股份总工程师 周新虎
以匠人之技打磨产品、以匠人之行雕琢品牌。洋河股份传承匠心，让工匠精神在酒业发扬光大，用人才队伍推动产业高质量发展，持续开创绵柔品质的新高度。
以钟雨、周新虎为代表的“中国酿酒大师”，既是洋河的宝贵财富，也是洋河匠人文化的缩影。
作为培养优秀人才的沃土，洋河拥有技术一流的“梦之队”。洋河先后建立了国家级博士后科研工作站、中国轻工业白酒生物酿造工程技术研究中心、中国白酒健康工程技术研究中心、博士后技术创新中心等10大世界一流研发平台，培育出一支拥有2名国家评委专家组核心成员，39名国家级白酒评委，78名省级品酒委员，1926名技术类人员的“梦之队”。无论是硬实力，还是软实力，洋河都遥遥领先，并不断创造着骄人的业绩，将技术转化为应用成果，为绵柔品质的突破持续赋能，“在美酒和消费者之间发挥着品质支撑和潮流引领作用。”
在全国白酒品酒职业技能竞赛中，李薇、陈诚、毛淑波、金红兵4人包揽大赛前4名，10人被授予“全国酿酒行业技术能手”；在第六届全国品酒师大赛上，洋河技术“梦之队”摘金夺银，6人冲入前十，第五次蝉联该赛事冠军。在2022中国国际名酒博览会开幕式上，“洋河股份固态白酒酿造数字化技术集成研究与产业化应用”获得中国白酒重大科技成果认证。
从品质的“梦之队”到品牌的“梦时代”，洋河一直奔跑在时代名酒的前列。
洋河股份党委书记、董事长，双沟酒业董事长张联东多次强调，品质是生命线、绵柔是护城河，“健康品质、极致绵柔”是洋河最美的基因，表明洋河做“巧匠人”、立“好匠企”、铸“真匠造”的决心，“做企业必须带着爱和灵魂，孜孜不倦修炼大美绝活，形成自己的核心竞争力”。
从“中国名酒”三连冠，到开创绵柔新品类，再到创造出“中国匠造”梦之蓝手工班的飞跃，洋河不断为人民美好生活奉上国潮经典和名酒精品。
酿造工艺决定品质，梦之蓝手工班是一代代洋河匠人技艺传承的精髓。300多名20年以上酿酒经验的老匠人组成纯手工酿酒班组，坚守137道手工酿酒工艺，传承洋河全流程手工酿酒的悠久传统，通过限定的老窖进行酿造，历经地下酒窖超长期储藏，千余次勾调实验，百款酒体中精选，造就了梦之蓝手工班“醇厚、细腻、绵长”的极致口感，被高端白酒爱好者尊为“酒杯中的活文物，老酒中的艺术品”。
放眼整个白酒行业，梦之蓝手工班无疑是那个“先以自己为道路，再为后来者开路”的引领者，洋河致力于成为冲在最前端的领航者，始终以匠人之技打磨产品，以匠人之行雕琢品牌，不断刷新中国白酒的品质新高度，为消费者美好生活奉献国潮精品和时代经典。
温馨提醒：
3月10-12日，由中酒展组委会主办、中国副食流通协会指导的2023（第三届）华南中酒展，将在广州保利世贸博览馆举办。2万平米展出面积200+参展商同台亮相，超1万户专业经销商观众将到场选品、参观、交流。同期还将举办10+场论坛活动，小马宋、汪中求、权图、杨光、李康林、王富强、贾伟、陈丹等超100位重磅嘉宾，将与现场展商、观众一同迎接酒业大复苏。
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