来源：西双版纳手机台
2023-01-30 20:14:53
西双版纳青年创业故事
用“网红店”打造“新名片”
(相关资料图)
“环境好，颜值高，拍照特别出片！”
“我排了好久的队，终于吃到了！”
......
春武里、椿楣、老挝凉拌、mamalao烤肉糯米饭，也许你没有去过这几家店，但你一定听说过它们的名字。近年来，一些装修独具特色、环境舒适讲究、瞄准年轻消费群的“网红店”，在景洪市不断涌现。与传统餐饮店形成鲜明对比的是，这些“高颜值”的店面不仅赚足了人气和流量，还成为引领消费潮流的“风向标”，这四家店便是其中的佼佼者。
下午三点半，春武里店面门口已经大排长龙，不少游客早早来到这里，只为进店“打卡”留念。走进店里，露天的餐厅、木质的桌椅、富有热带雨林特色的植物，一股文艺气息扑面而来，顾客们三三两两围坐在一起，品美食、拍照片，十分惬意。
春武里
“来西双版纳之前在小红书上做了很多攻略，看到这家店非常火，今天就特地来尝试一下，没想到人那么多，我们排了一个多小时的队才吃上。”广西游客梁女士说。
“我们昨天就来排队了，很可惜没吃到，今天我们又过来，从中午两点半排队，排到差不多四点的时候才有位置。”广东游客单女士说。
面对如此火爆的生意，你一定想不到，开办这四家餐厅的创业者，是6个土生土长的西双版纳90后。6年前，怀揣着创业梦想的他们在告庄西双景开了第一家店老挝凉拌后，就陆续放弃了自己原本的工作，聚集在一起，凭借着对家乡的热爱和推广美食文化的心愿，继续开了春武里、椿楣、mamalao烤肉糯米饭三家店。
春武里老板浦鑫鑫介绍，当时他们觉得告庄西双景缺乏一些能代表西双版纳特色且能符合外地客人口味的餐饮，“所以也是抱着试一试的心态跟小伙伴一起开了春武里，到今天的话，我也觉得能和一群可爱的小伙伴一起做喜欢的事是一件非常棒的事情。”
老挝凉拌是一家特色凉拌店，店里各种酸爽的凉拌品类开胃解暑；春武里是一家创意小吃集合馆，融合了东南亚菜系和西双版纳本地小吃；椿楣的菜品主打东南亚的粉面类、烧烤、小吃，有集合西双版纳本地特色的勐捧粉、泰国的船粉和泰北的木棉花米线等；Mamalao烤肉糯米饭是一家早点店，除了售卖老挝糯米饭外，配菜里也有多种傣味美食。
四家店风格不一，各有特色，但人气都很高，绝大多数消费者都是冲着独特的环境和菜品去的，不仅可以“打卡”拍照，还可以满足年轻人的社交需求。随着移动互联网的兴起，微信朋友圈、小红书，抖音、微博等平台成为了品牌新的传播阵地，给这些“网红店”带来了更大的流量和知名度。
广东游客单女士就是通过小红书和抖音慕名而来。在她看来，春武里的菜品十分新颖，给这次出游带来了不一样的视觉味觉体验，“我觉得这家餐厅很有特色，很有热带风情的感觉，而且周围有树荫、有阳光、天空也很好看，拍照也很出片，所以我们选择来这里，我和男朋友也用胶片相机拍了不少照片，大家都过来吃饭不是没有原因的。“
随着西双版纳旅游业的复苏，各大景点接待游客量也迎来了新的高峰，告庄西双景里，来自全国各地的游客络绎不绝。西双版纳多元的美食选择，不仅是独具特色的文化招牌，更是文旅融合发展的重要基石。这6个年轻人希望通过这些“网红店”打造“西双版纳递给世界的一张名片”，让游客感受西双版纳独特的饮食文化，领略西双版纳独特的热带风情，从而带动更多人认识并了解这座城市并对其产生向往。
“新年新气象，2023年我们会有三家新店跟大家见面，我们的新店依然会保持我们团队的风格，就是基于西双版纳的食材和文化去做一些创新，也是希望可以给大家带来更多西双版纳热带雨林的体验感。”
追梦的脚步永不停歇
新的一年
这群年轻人的创业故事还在继续书写
来源：景洪发布
关键词： 西双版纳
